特集　夏・健美人。

男女を問わず薄着になる夏は、1年で最も「スタイル」が気になる季節です。だからといって、ダイエットのためおいしいものをがまんするとストレスになることも。夏こそ、体を思い切り動かし代謝を高め、栄養バランスの取れたおいしい食事で、健康で美しい自分づくりをするチャンスです。プラザでは、「南園」＋「ペント・セプト」で夏の健美人を応援します。
「南園」の「桜花コース」は、夏バテの疲労回復と美肌づくりに効果的。前菜盛り合わせは、タコの梅ドレッシングでさっぱりと、蒸し鶏、冬瓜、穴子の唐揚げなどと盛り合わせて、目からも食欲を刺激します。

コラーゲン豊富な「ふかひれ入り餃子」とビタミンCを含む「タラバ蟹とライチ入り春巻き」では、さっそく美肌効果に期待です。「牛ヒレ肉とマンゴーの炒め」は、低エネルギーで脂肪もほとんどない牛ヒレ肉と、βカロチンを多く含むマンゴーを組み合わせたポピュラーな広東料理。βカロチンは、細胞の老化を抑える抗酸化作用があると言われ、脂溶性のビタミンなので、油で調理するとより吸収率がアップするそうです。
そして夏といえば、中華でも鰻。鰻と米茄子に、蜂蜜黒胡椒の特製ソースをかけていただきます。
デザートは、中国で桃源郷の不老不死の「仙果」と言われている果物「桃」を使ったコンポート。桃は、食物繊維が豊富で整腸作用があると言われています。

このディナーを、もっとおいしく食べるために、食前の運動をしませんか？　地下1階会員制スポーツ＆フィットネス「ペント・セプト」は、天然地下水利用の透明度の高いプールとコアピラティス・フィットネスヨガなどのプログラムが充実したジムが揃っています。もちろん、運動後のリラクゼーションとして、バス、サウナ、マッサージなども完備。ただ今、短期1年会員を募集中です。