特集 2010年京王プラザホテル札幌

新年あけましておめでとうございます。旧年中のご愛顧、誠にありがとうございました。
今年も、お客様の思い出と心に残る快適なホテルライフをお楽しみいただけますよう、スタッフ一人ひとりが質の高いおもてなしを心がけ、京王プラザホテル札幌ならではの感動を、お客様におとどけしてまいります。
本年も、京王プラザホテル札幌をどうぞよろしくお願いいたします。

京王プラザホテル札幌
代表取締役社長　西田守利
総料理長　丸山時能

プラザの各レストランはもちろん、宴会や結婚式での料理が高く評価されている京王プラザホテル札幌。シェフたちに話を聞くと、まるで話を合わせているかのように、みんな同じことを言う。「お客様の『おいしい！』のために」と。「アンブローシア」のディナーコースも、「グラスシーズンズ」のブッフェも、「ポピンズ」の360円のケーキひとつをとっても、目線は常に「お客様」なのだ。今年も、おいしい料理の数々が、多くの人が訪れるのを待っている。

料理長たちに鍛えられた若いシェフたち、ベテランスタッフの一挙手一投足を毎日一つも見逃すまいとして日々経験を重ねてきたヤング・プラザマンたちが、今年もお客様の前に姿を見せることだろう。ベテランと若い力が融合し、プラザのマンパワーは、よりいっそうパワフルになっていきそうだ。

例えば、ブライダル。これから一緒に人生を歩んでいく二人にとって、結婚式はその節目となる一大イベントだ。そんな二人のために、プラザではあらゆるセクションからスタッフが集められ、一つの結婚式を完成させる。ホテルは、決して一つの部署だけで完結するものではない。組織を柔軟に横断する連携と綿密な連絡、それらが流れるように動いて、初めてお客様にご要望以上の感動と喜びを提供することができるのだ。プラザには、その総合力、つまりチーム力が備わっている。28年間培ってきたノウハウを生かし、今年もさらに磨きのかかったチーム力で、お客様をお迎えする。