京王プラザホテル札幌のオススメ情報[オリジナル商品]
京王プラザホテル札幌の総料理長丸山時能がお届けするスパイシーな本格派。ロンドンでの修行時代に出会った、パキスタン人のまかないカリーのうまさが忘れられず、帰国後、丸山流にアレンジして再現。
美味の宝庫、北海道の海・山からカリーにあう格別な食材を選びぬき、絶妙なスパイスの配合にもこだわりました。個人的にふるまう時にしか作らず、従業員の間で“幻のカリー”と言われてきたひと味違う美味しさを、ぜひご家庭でお楽しみください。
- 1944年11月、東京・浅草生まれ。1963年東京ヒルトンホテル入社。1969年ロンドンヒルトンホテル、1972年パリのレストラン・タイュヴァンなど英仏での修行を経て、1974年京王プラザホテル（東京）入社。1989年京王プラザホテル札幌の総料理長に就任。
栄養成分100g当り（当社分析値）
| エネルギー | 150kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.5g |
| 脂質 | 11.2g |
| 炭水化物 | 6.6g |
| ナトリウム | 345mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
知床鶏 単品840円（税込・送料別）
このカリーは京王プラザホテル札幌の総料理長・丸山時能が数年に一度しか作らず、ホテル従業員の間でも幻といわれているカリーを忠実に再現したものです。
北海道の素材にこだわり、鶏肉は知床産、玉ねぎは北見産、ズッキーニ・パプリカは芦別産等、選び抜いた食材を使用しております。ホテルが自信をもってお薦めする美味しさをご堪能ください。
※通常のレトルトカレーは200～210g程度なのに対して、当社「総料理長のカリー」は300gあります。分けあって召し上がっていただくことも可能です。
※商品は、札幌・東京（新宿）の両ポピンズの店頭でお買い求めいただけます。
栄養成分100g当り（当社分析値）
| エネルギー | 146kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.0g |
| 脂質 | 10.9g |
| 炭水化物 | 6.9g |
| ナトリウム | 405mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
十勝野ポーク 単品840円（税込・送料別）
北海道十勝の恵まれた気候と新鮮な空気、日本有数の清流「札内川」の良質な伏流水の恵みをうけながら、
清潔な環境で飼育され健康に育った豚が十勝野ポークです。
こだわりの豚肉を使い、総料理長・丸山時能がその技術と経験を生かしてつくりあげたシリーズ第二弾が、このチャーシューカリーです。
やわらかくジューシーな肉質、スパイシーながら和風の隠し味、独特の味わいをぜひご堪能ください。
※通常のレトルトカレーは200～210g程度なのに対して、当社「総料理長のカリー」は300gあります。分けあって召し上がっていただくことも可能です。
※商品は、札幌・東京（新宿）の両ポピンズの店頭でお買い求めいただけます。
栄養成分100g当り（当社分析値）
| エネルギー | 116kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.4g |
| 脂質 | 7.6g |
| 炭水化物 | 7.4g |
| ナトリウム | 251mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
噴火湾産帆立 単品840円（税込・送料別）
北からの千島海流と、南からの津軽暖流が合流し、周りを囲む駒ケ岳や有珠山などの活火山からは、
森林の息吹が川伝い注がれる。「海」と「山」の自然の恵みが豊富な噴火湾で育った上質な「帆立」を、総料理長・丸山時能がカリーに仕上げました。
シリーズ第三弾は、こだわりの海の幸を使用した「帆立カリー」です。
隠し味に、オホーツク内陸の恵まれた環境で栄養価の高い牧草を食み、ゆったりと育てられた牛から搾ったオホーツク牛乳を使い、まろやかでコクのある味わいに仕上げました。
マイルド＆スパイシーなカリーの味わいをご堪能ください。
※通常のレトルトカレーは200～210g程度なのに対して、当社「総料理長のカリー」は300gあります。分けあって召し上がっていただくことも可能です。
※商品は、札幌・東京（新宿）の両ポピンズの店頭でお買い求めいただけます。
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