京王百貨店「大北海道展」出店のご案内

京王プラザホテル札幌では、総料理長丸山時能がプロデュースしたメニューを京王百貨店「大北海道展」に初出品いたします。
選りすぐりの北海道産食材と、京王プラザホテル札幌の技が生み出す味わいをお楽しみいただけます。実演販売も実施し、シェフの仕上げたできたてをご提供。この機会に北海道の魅力満載の「大北海道展」へお運びいただき、普段東京では食べることのできない京王プラザホテル札幌の味をお楽しみください。

ウエムラ牧場の和牛が焼肉弁当になりました

特製白老ウエムラ牧場和牛焼肉弁当
1,575円

北海道白老町ウエムラ牧場。 豊かな自然の下、丹精こめて育てた黒毛和牛を丁寧に焼き上げました。薬味は北海道でおなじみの山わさび、野菜も北海道産を付け合わせました。北海道深川産の黒米を混ぜたご飯をベースに、ヘルシーながらも適度な「さし」のあるモモ肉の味わいを楽しめます。

京王プラザホテル札幌の人気メニューです

冷たいチーズフォンデュとホテルブレッド添え 420円

京王プラザホテル札幌の定番メニュー。今回は、総料理長の丸山がプロデュースし、メインキッチンより特別企画品として初出品します。北海道産の牛乳に、エメンタルチーズとグリエールチーズを合わせ、かくし味のマヨネーズが効いています。ホテルブレッドにつけてお召し上がりください。

北海道産食材が織りなすやさしい味わい

北海道産じゃがいもとゆり根の
クリームグラタン
588円

じゃがいも、ゆり根、牛乳、生クリームなど、どれも北海道産の食材から作ったクリームグラタンです。ベーコンもホテルメイドの一品。素材本来の新鮮でやさしい味わいを生かしました。サイドディッシュとしてもお楽しいただけます。

総料理長のカリー

• ■十勝野ポーク
• ■知床鶏
• ■噴火湾産帆立

各840円

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北の恵みを食すスープ

• ■道産サーモンと
    白いんげん豆のチャウダー
• ■噴火湾産帆立のチャウダー

各525円

• ■道産玉ねぎのオニオンスープ

450円

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