アンブローシア

アニバーサリープラン

料金

おひとり様 11,000円(税・サービス料込) 
※2名様より承ります。
※3日前までの予約制とさせていただきます。
ムニュ・ド・アンブローシアに、下記のサプライズ付プランです
・乾杯用のスパークリングワイン
・卓上花(お持ち帰りできます)
・記念写真(デジタルカメラ)~思い出を永遠に~
・メッセージを入れられるホールケーキ


メニュー内容

3・4月  アンブローシア ムニュ・ド・アンブローシア
  • お食事始めの一皿 アミューズ・ブッシェ
  • 紅鮭のタルタルとイクラを詰め込んだアボカドの
    シュープリーズ
  • 道産トウモロコシの冷たいスープ
    コンソメジュレとウニのアンサンブル
  • クレープ生地で焼き上げたスズキのエスカロップ
    ソースクレーム・オー・シードル
  • お口直しのソルベ
  • ウズラのフリカッセ
    甘海老とソースアメリケーヌ“マレンゴ”仕立て
  • 白桃のコンポート アイスクリーム添え
    ラベンダーの香り
  • 北海道産小麦で作ったパン各種
    有機栽培のコーヒー・小菓子
 



料金

おひとり様 15,500円(税・サービス料込) 
※2名様より承ります。
※3日前までの予約制とさせていただきます。
ムニュ・ド・インスピレーションに、下記のサプライズ付プランです
・乾杯用のスパークリングワイン
・卓上花(お持ち帰りできます)
・記念写真(デジタルカメラ)~思い出を永遠に~
・メッセージを入れられる
ホールケーキ


メニュー内容

insupi
  • 美食の始まり アミューズ・ブッシェ
  • 道産イトウのコンフィ
    ほろ苦いクレソンのサラダと共に
  • アワビのパイ包み焼き ソースレフォール
  • 道産平目とホタテ貝のムースリーヌ “ポーピエット”
    阿寒湖産エクルビスと北海しまえびのソースナンチュワ
  • 爽やかなお口直し
  • 黒にんにくのパウダーをまとった
    サロマ黒牛フィレ肉のロースト ソースボルドレーズ
  • 幻想の炎のデザート
    白桃のフランベ バニラアイスクリームと一緒に
  • 北海道産小麦で作ったパン各種・有機栽培のコーヒー・小菓子

注意事項

※仕入れの状況により内容を変更させて頂く場合がございます。
※都合により器を変更させて頂く場合がございます