夢求めて家族で紡ぐファミリーワイナリー

学生時代を北海道で過ごした木原さんは「いつか北海道で、しかも田舎で暮らしたい」という思いが忘れられず、会社を退職しました。土地探しをしているときに出会ったのが「モンガク谷」。森を切り拓き、水路を整備し、海が見えるブドウ畑を作りました。自分たちの農園で収穫したブドウを混ぜておいしいワインになることをイメージして、どんな品種を植えるのか、品種の比率をどうするのかを決めていきました。その結果ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、シャルドネを選びました。そうやって育てる品種から、最終的なワインの味わいをデザインしてできたのが「モンガク谷」のワインです。