相澤ワイナリー
十勝の雄大な自然と、
完全無農薬のワイン造り
| 名称 | 相澤ワイナリー |
|---|---|
| 責任者 | 相澤一郎さん 農場長 相澤龍也さん |
| 住所 | 北海道帯広市以平町西9線21-1 |
| 広さ | 4.5ha |
| 代表的品種 | 山幸 / 清舞 / 山ぶどう |
| 沿革 | 1998年植栽、2019年ワイナリー醸造開始 |

代表の父 龍也さんは、身近だったヤマブドウが姿を消していくことを憂えて、1998年に芽室町でヤマブドウを植えました。2004年には、農薬に侵されていない山林原野を切り拓き、完全無農薬、無化学肥料の畑で、寒さに強い品種の栽培をはじめました。お酒が大好きな二代目の一郎さんは、農作業を手伝ううちに、自然への憧れが募り、ワインの世界に飛び込みました。2019年には、自社ワイナリーでの醸造を開始。ブドウの耐寒気温である氷点下15度を下回る厳しい寒さの十勝では実に56年ぶりのワイナリー新設です。