ウエディングメニュー
京王プラザホテル札幌がおふたりとゲストに贈る珠玉の料理
Our Cuisine
料理への想い
おもてなしの心を、お料理に込めて
ゲストへの「ありがとう」の気持ちを直接表現できるお料理。安全・安心な食材にこだわり、ゲストに合わせたサービスが可能です。
経験豊富なホテルシェフが心遣いや味わいでゲストに喜ばれる一皿をご提供いたします。
「エスコフィエ」の称号を持つシェフ
当ホテルには卓越した技術と実績を認める「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」の称号をもつシェフが在籍し、お客様に美食をご提供すべく調理を指揮しております。
北海道産業貢献賞を受賞した、名誉総料理長 丸山時能をはじめ、総料理長 坂下賢、洋食料理長 成田公洋が繰り出すフランス料理が全国的にみても最高レベルにあることの証です。
安心・安全な美味しい食の提供
HACCP(札幌市食品衛生管理認証制度)において当ホテルは高度段階の「プレミアムステージ」の認証を取得し、安心・安全なお料理を提供しております。
また、和食・洋食・中華・ペストリーそれぞれが独立したキッチンを備えているので、それぞれの部門のシェフたちが腕によりをかけた美味しいお食事を提供いたします。
できたての味を楽しんでもらいたい
ゲストの目の前でカッティングするローストビーフや、肉汁が滴るステーキ等。できたての味を楽しんでいただくため、 温かい料理は温かいうちに、ソースをかけるタイミングまでこだわってご提供いたします。
思い出の味をシェフが再現
おふたりの思い出の料理をシェフにお伝えください。
世界にひとつだけのオリジナルウェディングメニューで、ゲストの心により深く残るおもてなしに。
お客様の声
ゲストに大好評
参加した友人や親戚の中には、好き嫌いが多い方もいましたが、披露宴が終わってから たくさんの方に、「料理すごく美味しかった！」、「残さず全部食べられたの！」「デザート美味しかった！」など 嬉しい言葉もいただきました。
重視したのは、
式場、披露宴会場の雰囲気、
立地の良さ、スタッフの対応、
料理の評判
料理の評判が良く、「盛りつけもおしゃれだった」「今までで一番おいしかった」と、喜んでもらえました。
Course
フルコース料理
心を込めて、思いを形にするコース料理。
和洋折衷・フランス料理など、おふたりのご予算やゲストの顔ぶれにあわせてコースをお選びいただけます。
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- Comme moi
コムモア - 彩り鮮やかな前菜、
トリュフやフォアグラを使い、
宴に華を添えたホテルいち押しメニュー。
18,000円コース
- Comme moi
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- Chaînon
シェノン - 上質さをそのままに、親しみやすい味わいで、
笑顔あふれるおもてなし。
20,000円コース
- Chaînon
※コースにはお飲物が含まれております。
※表記料金には、税・サービス料が含まれております。
Drink Menu
ドリンクメニュー
乾杯用スパークリングワイン（外国産）、
プレミアムビール（4社よりチョイス）、
ウィスキー、日本酒、
ワイン（外国産）、焼酎、
カクテル＆サワー、ソフトドリンク
おひとり様プラス605円で、
乾杯用シャンパン（モエ・シャンドン）、
ウィスキー（シーバスリーガル）、
日本酒（大吟醸）
へアップグレード承ります。
Wedding cake
ウエディングケーキ
おふたりの愛を込めて、オンリーワンの甘い贈り物を。
おふたりとパティシエで形づくる世界に一つのオリジナルケーキ。
ゲストがあっと驚くケーキから、おふたりの愛を象徴するケーキまで、アイデアを重ねるのも楽しいひとときです。
もちろん、どんなケーキだって美味しく、パティシエがアイデアと想いを込めて作り上げます。
30名様より 36,300円～
Option
オプションプラン
こだわりの演出でゲストの心に残る美味しい思い出を。
大切な人たちが口にするものだからこそ、こだわりたい料理とドリンクのオプションプラン。
「美味しかった！」「楽しかった！」の声が嬉しい人気の演出を取り揃えています。
ウェルカムドリンク
ホテルオリジナルのウェルカムドリンクでパーティ前のゲストをおもてなし。
おひとり様 908円
樽詰
スパークリングワイン
ブッフェ
様々なシロップをご用意し、自分好みにアレンジできるスパークリングワイン。おしゃれな見た目も楽しい演出です。
10リットル 30,250円
デザートブッフェ
パティシエ特製のカラフルなスイーツたち。おふたりがゲストに直接取り分ける演出も好評です。
50名様より 60,500円～
キャンディワゴン
ナチュラルテイストにマッチする可愛いキャンディが並ぶワゴンで、フォトジェニックなウェルカムパーティに。
33,000円(エミネンスＡ専用)
ローストビーフ
カッティング
シェフによるカッティングサービスや、おふたりによる入刀でゲストにサプライズ。
※メインディッシュアップグレード 価格はお問い合わせください
※表記料金には、税・サービス料が含まれています。
