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Concept

コンセプト

ともに シリワールを育む広場

  1. 京王プラザホテル札幌
  2. コンセプト
  3. ともに シリワールを育む広場

北海道の土地の個性を、皆さまとともに
～シリワール～

北海道の広い大地と豊かな海、温かい人々が育んできた個性の数々を、私たちは愛着を込めて、シリワールと名付けました。
これは、“土地“を意味するアイヌ語「シリ」、“土地の個性“を意味するフランス語「テロワール」を組み合わせた造語です。
一歩先の北海道の魅力を発信することで、皆さまと一緒にシリワールを育みながら、
北海道の地域内経済循環、さらには、地域の持続的発展に貢献できれば幸いです。

Topics

トピックス

Sirioir Drink

シリワールを堪能するドリンク

北海道の土地の個性が凝縮したドリンクは、道産食材を使用したお料理との相性も抜群。
希少な道産ワインをはじめとした様々な道産酒をご用意しております。

持続可能な農法で作られた自然派ワイン

生産者自身で開墾した農場や、除草剤や化学肥料を一切使わずに全て手作業で行う農場など、魅力あふれるワイナリーからおいしいワインを入荷しています。
・Domaine Takahiko（余市）
・〈栗沢ワインズ〉KONDOヴィンヤード
　（岩見沢・三笠）
・さっぽろ藤野ワイナリー（札幌）　ほか

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北海道内14の造り酒屋の日本酒をラインナップ

ホテル内のレストランでは北海道産の新鮮な魚介とともに、上川大雪「神川」をはじめとする希少な地酒をご賞味いただけます。
・碓氷勝三郎商店（根室市）
・国稀酒造（増毛町）
・上川大雪酒造（上川町）　ほか

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クラフト洋酒はメインバーで

1階メインバー クロスヴォールトでは、「クラフト」と呼ばれる小規模な醸造所・蒸留所の個性豊かなお酒をセレクトいたしました。
・紅櫻蒸溜所（札幌）
・厚岸蒸溜所（厚岸）
・ニッカウヰスキー（余市）　ほか

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Sirioir Cuisine

北海道産食材を、プラザのアレンジで

ホテル館内のレストラン、宴会場では北海道産の食材をふんだんに使用したお料理でおもてなしいたします。
ホテルソムリエ厳選の北海道産ワインとともに、サロマ黒牛や知床牛のほか、新鮮な道産野菜や魚介を鉄板焼でお楽しみいただけます。 道産ワインはもちろん、地酒メニューも充実。道東を中心とした北海道の鮮魚を、炉端焼き、寿司、刺身等、最もおいしい調理法でご堪能ください。
会議・ご宴会 ウェディング

Sirioir Stay

北海道を満喫する、ゆったりステイ

プレミアフロア、ラグジュアリーフロアにご宿泊のお客様は
北海道ゆかりのドリンクやスナックを
お召し上がりいただけるクラブラウンジもご利用いただけます。

詳しくはこちら

PLAZA STORY

～ともに紡ぐ笑顔の物語～

普段はお客様から見えないサービスの裏側や商品の開発秘話、スタッフインタビューなどを、社員の目線で綴っています。

「さらなる“働きやすさ”を目指して」：女性スタッフ座談会
女性としての働き方や子育てとの両立、社内の制度などについて、様々な部署で活躍中の女性スタッフ5名にお集まりいただき、それぞれの視点でお話ししていただきました。 キャリアアップも育児と両立できる環境・・・
編集部
今日はお集りいただきありがとうございます！「女性の働き方」をテーマに皆さんにお話を伺いたいと思います。 続きを読む
使い捨てカイロで水域浄化！－ホテルが取り組むサステナブルアクション
京王プラザホテル札幌は、“シリワール” を共通言語として、私たちが事業を行う上でなくてはならない大きな3つの柱である、①地域社会・お客様、②自然環境、そして③従業員それぞれに寄り添い、サステナビリティ活動に取り組んでいます。 シリワールとは
“土地” を意味するアイヌ語「シリ」と、“土地の個性”を意味するフランス語「テロワール」を・・・ 続きを読む
京王プラザホテル札幌が“シマエナガホテル”と親しまれている理由
様々な生物が春の訪れを喜ぶかのように、だんだんと活発になってきました。 さて、様々な生物がいる中で、特に今回はあの可愛い鳥の話をしたいと思います。 今や、GoogleやYahoo!等の検索エンジンでホテル名を入力すると、予測ワードに「シマエナガ」と出てくるほどになりました。「シマエナガホテル」と検索される方も多いようです。しかし、多くの方が、「なぜホテルがシマエナガを？」と思われたと思います。そこで、私たちがシマエナガをフィーチャーした・・・ 続きを読む

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