新ランチメニュー
魚介とサロマ黒牛 ランチコース
魚介2種と、上質なサシと赤身の旨みを兼ね備えた サロマ黒牛のロースの両方をお楽しみいただける ワンランク上の鉄板焼ランチコース。 女子会や特別なラ…
おひとり様 12,000円(税・サービス料込)
選び抜かれた旬の食材と、北海道の雄大な風景を五感で味わう鉄板焼
ちょっと贅沢なご褒美ランチに鉄板焼はいかがですか。
札幌の夜景とともに、北海道の豊かな味わいをお楽しみいただけるホテルディナー。
シェフの鮮やかなナイフ捌きで、極上の素材が躍る鉄板焼 やまなみにご期待ください。
Chef
神戸牛をはじめ、北海道産黒毛和牛、活蝦夷鮑、タラバ蟹、フォアグラなど
高級食材を使用し、和食と洋食が融合したスタイルで提供。
シェフがお客様の目の前で焼き上げるライブ感たっぷりのパフォーマンス
をお楽しみください。
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ボトル6,000円~20,000円
魚介2種と、上質なサシと赤身の旨みを兼ね備えた サロマ黒牛のロースの両方をお楽しみいただける …
おひとり様 12,000円(税・サービス料込)
鉄板焼ランチコース。 女子会や特別なランチタイムにおすすめです。
おひとり様 9,500円(税・サービス料込)
旬の魚介と、とろけるような食感の知床牛をご堪能。 知床牛は、フィレまたはサーロインから お選…
おひとり様 20,000円(税・サービス料込)
食感がたまらない活蝦夷鮑とふかひれ、 とろけるような食感の知床牛、すべて味わえる 鉄板焼コー…
おひとり様 27,000円(税・サービス料込)
サロマ黒牛ロース120gの鉄板焼コース。 北海道を丸ごと味わいたい ご宿泊のお客様にもおすす…
おひとり様 14,000円(税・サービス料込)
ふくよかな甘味と食感を楽しめるオマール海老と、 上質なサシと赤身の旨みを兼ね備えた サロマ黒…
おひとり様 17,000円(税・サービス料込)
Lunch Menu
[ランチタイム営業時間] 11:30~15:00(L.O.14:30)
新ランチメニュー
魚介2種と、上質なサシと赤身の旨みを兼ね備えた サロマ黒牛のロースの両方をお楽しみいただける ワンランク上の鉄板焼ランチコース。 女子会や特別なラ…
おひとり様 12,000円(税・サービス料込)
おすすめ
鉄板焼ランチコース。 女子会や特別なランチタイムにおすすめです。
おひとり様 8,500円(税・サービス料込)
おすすめ
鉄板焼ランチコース。 女子会や特別なランチタイムにおすすめです。
おひとり様 9,500円(税・サービス料込)
2024 03.01 Fri ~ 2024 03.31 Sun
おすすめ
旬の魚介と、とろけるような食感の知床牛をご堪能。 知床牛は、フィレまたはサーロインから お選びいただけます。季節の食材の旨みを 引き出した華やかな…
おひとり様 20,000円(税・サービス料込)
2024 03.01 Fri ~ 2024 03.31 Sun
おすすめ
食感がたまらない活蝦夷鮑とふかひれ、 とろけるような食感の知床牛、すべて味わえる 鉄板焼コース。 お料理に合わせたワインやシャンパンなども 多数…
おひとり様 27,000円(税・サービス料込)
2024 03.01 Fri ~ 2024 03.31 Sun
北海道産サロマ黒牛ロース
サロマ黒牛ロース120gの鉄板焼コース。 北海道を丸ごと味わいたい ご宿泊のお客様にもおすすめです。
おひとり様 14,000円(税・サービス料込)
おすすめ
ふくよかな甘味と食感を楽しめるオマール海老と、 旬の魚介を楽しめる鉄板焼コース。 札幌の煌めく夜景と共に贅沢なひとときを お過ごしください。
おひとり様 15,000円(税・サービス料込)
オマール海老&お肉
ふくよかな甘味と食感を楽しめるオマール海老と、 上質なサシと赤身の旨みを兼ね備えた サロマ黒牛を堪能できる鉄板焼コース。 大きな窓からは北海道大学…
おひとり様 17,000円(税・サービス料込)
魚介のみのコース
ふくよかな旨みが凝縮した海の幸を堪能できるディナーコース。 伊勢海老と鮑、両方お楽しみいただけます。 お料理に合わせたワインやシャンパンなども 多…
おひとり様 25,000円(税・サービス料込)
2024 03.01 Fri ~ 2024 03.31 Sun
伊勢海老と活蝦夷鮑・知床牛
ふくよかな甘味の伊勢海老と、食感がたまらない活蝦夷鮑、 とろけるような食感の知床牛を堪能できる鉄板焼コース。 大きな窓からは北海道大学も一望できる店…
おひとり様 33,000円(税・サービス料込)
2024 03.01 Fri ~ 2024 03.31 Sun
フォアグラ&伊勢海老
フォアグラ・トリュフ・キャビアの世界三大珍味、 伊勢海老と知床牛までお楽しみいただける 贅沢な鉄板焼コース。 お料理に合わせたワインやシャンパンな…
おひとり様 48,000円(税・サービス料込)
小学生限定
小学生のお子様限定の特別コース。 旬の魚介と、とろけるような食感の知床牛を ご堪能いただけます。 デザートとオレンジジュースも付いた 大満足の鉄…
おひとり様 9,000円(税・サービス料込)
2024 04.01 Mon ~ 2024 04.30 Tue
おすすめ
旬の魚介と、とろけるような食感の知床牛をご堪能。 知床牛は、フィレまたはサーロインから お選びいただけます。季節の食材の旨みを 引き出した華やかな…
おひとり様 22,000円(税・サービス料込)
2024 04.01 Mon ~ 2024 04.30 Tue
北海道産サロマ黒牛ロース
サロマ黒牛ロース120gの鉄板焼コース。 上質なサシと赤身の旨みを兼ね備えた サロマ黒牛をご堪能いただけます。 札幌の煌めく夜景と共に贅沢なひとと…
おひとり様 16,000円(税・サービス料込)
2024 04.01 Mon ~ 2024 04.30 Tue
フォアグラ&伊勢海老
フォアグラ・トリュフ・キャビアの世界三大珍味、 伊勢海老もお楽しみいただける贅沢な鉄板焼コース。 北海道のブランド牛「知床牛」と「神戸牛」の食べ比べ…
おひとり様 50,000円(税・サービス料込)
2024 04.01 Mon ~ 2024 04.30 Tue
おすすめ
食感がたまらない活蝦夷鮑、 とろけるような食感の知床牛、すべて味わえる 鉄板焼コース。 お料理に合わせたワインやシャンパンなども 多数ご用意して…
おひとり様 32,000円(税・サービス料込)
お祝いを華やかに演出
お祝いや感謝の気持ちを華やかに演出。 ランチタイムにもおすすめです。
1,600円(税・サービス料込)
Dinner Menu
[ディナータイム営業時間] 17:00~22:00(最終入店20:30/L.O.21:00)
2024 03.01 Fri ~ 2024 03.31 Sun
おすすめ
旬の魚介と、とろけるような食感の知床牛をご堪能。 知床牛は、フィレまたはサーロインから お選びいただけます。季節の食材の旨みを 引き出した華やかな…
おひとり様 20,000円(税・サービス料込)
2024 03.01 Fri ~ 2024 03.31 Sun
おすすめ
食感がたまらない活蝦夷鮑とふかひれ、 とろけるような食感の知床牛、すべて味わえる 鉄板焼コース。 お料理に合わせたワインやシャンパンなども 多数…
おひとり様 27,000円(税・サービス料込)
2024 03.01 Fri ~ 2024 03.31 Sun
北海道産サロマ黒牛ロース
サロマ黒牛ロース120gの鉄板焼コース。 北海道を丸ごと味わいたい ご宿泊のお客様にもおすすめです。
おひとり様 14,000円(税・サービス料込)
特別なお祝いに
目の前でお作りする「炎のデザート」や花束が、 思い出のひとときを彩ります。 お誕生日や記念日など、 大切な方のお祝いにおすすめです。 ご予算に応…
ディナーコース+4,000円
おすすめ
ふくよかな甘味と食感を楽しめるオマール海老と、 旬の魚介を楽しめる鉄板焼コース。 札幌の煌めく夜景と共に贅沢なひとときを お過ごしください。
おひとり様 15,000円(税・サービス料込)
オマール海老&お肉
ふくよかな甘味と食感を楽しめるオマール海老と、 上質なサシと赤身の旨みを兼ね備えた サロマ黒牛を堪能できる鉄板焼コース。 大きな窓からは北海道大学…
おひとり様 17,000円(税・サービス料込)
魚介のみのコース
ふくよかな旨みが凝縮した海の幸を堪能できるディナーコース。 伊勢海老と鮑、両方お楽しみいただけます。 お料理に合わせたワインやシャンパンなども 多…
おひとり様 25,000円(税・サービス料込)
2024 03.01 Fri ~ 2024 03.31 Sun
伊勢海老と活蝦夷鮑・知床牛
ふくよかな甘味の伊勢海老と、食感がたまらない活蝦夷鮑、 とろけるような食感の知床牛を堪能できる鉄板焼コース。 大きな窓からは北海道大学も一望できる店…
おひとり様 33,000円(税・サービス料込)
2024 03.01 Fri ~ 2024 03.31 Sun
フォアグラ&伊勢海老
フォアグラ・トリュフ・キャビアの世界三大珍味、 伊勢海老と知床牛までお楽しみいただける 贅沢な鉄板焼コース。 お料理に合わせたワインやシャンパンな…
おひとり様 48,000円(税・サービス料込)
小学生限定
小学生のお子様限定の特別コース。 旬の魚介と、とろけるような食感の知床牛を ご堪能いただけます。 デザートとオレンジジュースも付いた 大満足の鉄…
おひとり様 9,000円(税・サービス料込)
小学生限定
小学生のお子様限定の特別ディナーコース。 オマール海老と、とろけるような食感の知床牛を ご堪能いただけます。 デザートとソフトドリンクも付いた …
おひとり様 16,000円(税・サービス料込)
2024 04.01 Mon ~ 2024 04.30 Tue
おすすめ
旬の魚介と、とろけるような食感の知床牛をご堪能。 知床牛は、フィレまたはサーロインから お選びいただけます。季節の食材の旨みを 引き出した華やかな…
おひとり様 22,000円(税・サービス料込)
2024 04.01 Mon ~ 2024 04.30 Tue
北海道産サロマ黒牛ロース
サロマ黒牛ロース120gの鉄板焼コース。 上質なサシと赤身の旨みを兼ね備えた サロマ黒牛をご堪能いただけます。 札幌の煌めく夜景と共に贅沢なひとと…
おひとり様 16,000円(税・サービス料込)
2024 04.01 Mon ~ 2024 04.30 Tue
フォアグラ&伊勢海老
フォアグラ・トリュフ・キャビアの世界三大珍味、 伊勢海老もお楽しみいただける贅沢な鉄板焼コース。 北海道のブランド牛「知床牛」と「神戸牛」の食べ比べ…
おひとり様 50,000円(税・サービス料込)
2024 04.01 Mon ~ 2024 04.30 Tue
おすすめ
食感がたまらない活蝦夷鮑、 とろけるような食感の知床牛、すべて味わえる 鉄板焼コース。 お料理に合わせたワインやシャンパンなども 多数ご用意して…
おひとり様 32,000円(税・サービス料込)
お祝いを華やかに演出
お祝いや感謝の気持ちを華やかに演出。 ランチタイムにもおすすめです。
1,600円(税・サービス料込)
A la carte
サーロイン100g(A5) | 22,000円 |
---|---|
サーロイン150g(A5) | 33,000円 |
サーロイン200g(A5) | 44,000円 |
フィレ100g(A5) | 32,000円 |
フィレ150g(A5) | 48,000円 |
フィレ200g(A5) | 64,000円 |
サーロイン100g | 11,000円 |
---|---|
サーロイン150g | 16,500円 |
サーロイン200g | 22,000円 |
フィレ100g | 13,000円 |
フィレ150g | 19,500円 |
フィレ200g | 26,000円 |
先付の一品 | 900円~ |
---|---|
季節の彩りサラダ | 1,700円 |
前菜盛り合わせ | 2,200円 |
お造りのサラダ仕立て | 2,800円 |
フォアグラ | 6,000円 |
キャビア(10g) | 10,000円 |
キャビア(50g・一缶) | 50,000円 |
活蝦夷鮑 | 7,000円~ |
---|---|
活ツブ貝 | 5,000円~ |
帆立貝 | 2,300円~ |
タラバ蟹 | 8,000円 |
オマール海老(半尾) | 5,500円 |
伊勢海老(半身) | 7,200円 |
本日の魚介 | 3,000円 |
ばんえいマッシュ(5日前迄 要予約) | 1,500円~ |
---|---|
焼野菜盛り合せ | 1,700円 |
ガーリックライス(赤出汁、香の物付) | 1,200円 |
---|---|
季節の焼御飯(赤出汁、香の物付) | 1,200円 |
シャーベット | 800円 |
---|---|
アイスクリーム | 800円 |
デザート盛り合わせ | 2,000円 |
コーヒー又は紅茶 | 900円 |
サーロイン100g(A5) | 22,000円 |
---|---|
サーロイン150g(A5) | 33,000円 |
サーロイン200g(A5) | 44,000円 |
フィレ100g(A5) | 32,000円 |
フィレ150g(A5) | 48,000円 |
フィレ200g(A5) | 64,000円 |
サーロイン100g | 11,000円 |
---|---|
サーロイン150g | 16,500円 |
サーロイン200g | 22,000円 |
フィレ100g | 13,000円 |
フィレ150g | 19,500円 |
フィレ200g | 26,000円 |
先付の一品 | 900円~ |
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季節の彩りサラダ | 1,700円 |
前菜盛り合わせ | 2,200円 |
お造りのサラダ仕立て | 2,800円 |
フォアグラ | 6,000円 |
キャビア(10g) | 10,000円 |
キャビア(50g・一缶) | 50,000円 |
活蝦夷鮑 | 7,000円~ |
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活ツブ貝 | 5,000円~ |
帆立貝 | 2,300円~ |
タラバ蟹 | 8,000円 |
オマール海老(半尾) | 5,500円 |
伊勢海老(半身) | 7,200円 |
本日の魚介 | 3,000円 |
ばんえいマッシュ(5日前迄 要予約) | 1,500円~ |
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焼野菜盛り合せ | 1,700円 |
ガーリックライス(赤出汁、香の物付) | 1,200円 |
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季節の焼御飯(赤出汁、香の物付) | 1,200円 |
シャーベット | 800円 |
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アイスクリーム | 800円 |
デザート盛り合わせ | 2,000円 |
コーヒー又は紅茶 | 900円 |
Drink
ワインの個性や特徴を熟知した経験豊かなスタッフがお料理のマリアージュをご提案いたします。
生ビール サッポロクラシック(北海道限定) | 1,300円 |
---|---|
小瓶 サッポロ、アサヒ、キリン | 各1,200円 |
ノンアルコールビール | 1,200円 |
シャンパーニュ | グラス 2,400円 |
---|---|
グラスワイン | 1,300円程度~ |
ナチュラルミネラルウォーター | 1,300円~ |
---|
黒烏龍茶 | 950円 |
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ウーロン茶 | 850円 |
コーラ | 850円 |
ジンジャーエール | 850円 |
オレンジジュース | 850円 |
グレープフルーツジュース | 850円 |
ブドウジュース ケルナー 余市町産(180ml) | 1,700円 |
ブドウジュース ピノ ノワール 余市町産(180ml) | 1,700円 |
※仕入れの都合により、内容を変更させていただく場合がございます。
※料金は変更となる場合がございます。
ワインの個性や特徴を熟知した経験豊かなスタッフがお料理のマリアージュをご提案いたします。
生ビール サッポロクラシック(北海道限定) | 1,300円 |
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小瓶 サッポロ、アサヒ、キリン | 各1,200円 |
ノンアルコールビール | 1,200円 |
シャンパーニュ | グラス 2,400円 |
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グラスワイン | 1,300円程度~ |
ナチュラルミネラルウォーター | 1,300円~ |
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黒烏龍茶 | 950円 |
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ウーロン茶 | 850円 |
コーラ | 850円 |
ジンジャーエール | 850円 |
オレンジジュース | 850円 |
グレープフルーツジュース | 850円 |
ブドウジュース ケルナー 余市町産(180ml) | 1,700円 |
ブドウジュース ピノ ノワール 余市町産(180ml) | 1,700円 |
※仕入れの都合により、内容を変更させていただく場合がございます。
※料金は変更となる場合がございます。
Anniversary Plan
大切なお祝いの瞬間を、上質に演出する
アニバーサリープラン(コース料理+サプライズ付)をご用意しております。
お誕生日や結婚記念日などお祝いの席にご利用ください。
<料金>各コース料理 +4,000円
クレープシュゼットご希望の場合 各コース料理 +5,000円
<サプライズ>
ご利用の際は、前々日の12:00までに
レストラン予約011-271-3203までご予約をお願いいたします。
※ランチ・ディナー各1組限定、2名様より承ります。
Information
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