2025プラザワインヘリテージ vol.10 ワイン・チーズリスト
ワイン
〈相澤ワイナリー〉
・龍之介2023
・Sachirera2023
〈イレンカ・ヴィンヤード〉
・イレンカ ピノノワール 2022
・ピノノワール 2021
〈えべおつWein〉
・Regenbogen 2022 –虹-
・Der Schimmer 2022 –ほのか-
・Der Glanz 2022 –輝-
〈Kamisato vineyard〉
・toytasowso rose23
・冬の森 ２３
・いとしいのシュナン ２１
〈KONDOヴィンヤード〉
・KONDOヴィンヤード スパークリング 2018
・タプ・コプ ピノ・ノワール 2020
〈さっぽろ藤野ワイナリー〉
・藤野ピノ・ノワール 2021
・藤野リースリング 2022
・藤野ロゼスパークリング 2022
・NAKAI blanc 2022
〈TAKIZAWA WINERY〉
・ピノ・ノワール 2020 リザーブ
・ソーヴィニヨン・ブラン 2020 リザーブ
・ピノ・ノワール 2023
〈千葉ヴィンヤード〉
・ヒノデダンケ シルヴァーナー２０２１
・ヒノデダンケ ルージュ２０２３
〈10Rワイナリー〉
・高橋農園ソーヴィニョン・ブラン2023
・風2021
・風2023
・そらちスパーク2022
〈Due Punti Vineyards〉
・Nostalgia Aki 2023
・Nostalgia Bianca Aki 2022
・Nostalgia Hirose 2023
・北斗 文月 赤 2023
〈Domaine Takahiko〉
・Nana-Tsu-Mori 2022 Pinot Noir
・Yoichi-Nobori 2022 O-Lie
・Clos-Da-Descion 2023 Pinot Noir
・Nana-Tsu-Mori MV(’22’23) Blanc de Noir
・Yoichi-Nobori 2023 Rosé comme Rouge
・Yoichi-Nobori 2023 Nakai Blanc
〈Domaine Bless〉
・MIKOTO 2022
・Chardonnay 2023
・Ito～糸～2023
・MUSUBI 十二単 2023
・GAKU 2022
〈豊丘西尾ヴィンヤード〉
・LA TRADITION rouge 2022
・LA TRADITION rose 2022
・LA TRADITION rouge 2023（未売品）
〈ナカザワヴィンヤード〉
・クリサワブラン 2023
〈北海道ワイン株式会社・有限会社鶴沼ワイナリー〉
・おたるゲヴュルツトラミネール2019
・鶴沼ハーベスト スペシャルキュヴェ ツヴァイゲルト2020
・トラディショナルメソッド北海道 -鶴沼収穫-
〈LOWBROW CRAFT〉
・BONNARD BONHEUR 2022
・Little Fury Things 2022
・The Kingsmen 2022
・Lady Sniff 2022
〈ワイン畑 浦本〉
・tanemaki 2022
・Golden hour 2023
チーズ
〈アンジュドフロマージュ〉
・トラディショナル（牛、白カビタイプ）
・クロマツナイ（牛、セミハードタイプ）
・フィレール（山羊と牛の混入セミハードタイプ）
〈しあわせチーズ工房〉
・幸
・幸18ヶ月
・茂喜登牛
〈チーズ工房小栗〉
・ウメ
・ゆき
〈チーズ工房チカプ〉
・シマフクロウ6ヶ月熟成（ハードタイプ）
・シマエナガ（白カビタイプ）
・アカゲラクミン（セミハードタイプ）
〈ノースプレインファーム〉
・長期熟成の有機ゴーダチーズ
・ワイン粕につけたチーズ
・山椒につけたチーズ
〈ブルーチーズドリーマー〉
・江丹別の青いチーズ
・酒粕熟成