【年末年始限定】タラバ蟹と活蝦夷鮑・知床牛コース

期間	2025年12月26日～2026年1月4日
時間	ランチ（平日のみ予約制） 11:30～15:00(L.O.14:30) ※平日にご利用の場合はご利用日の前日18時までにご予約をお願いいたします。ディナー 17:00～22:30（最終入店21:00/L.O.21:30）
料金	おひとり様 35,000円(税・サービス料込)
備考	※お席の利用時間は2時間とさせていただきます。 ※写真はイメージです。 ※仕入れ・漁の状況により内容を変更させて頂く場合がございます。 ※都合により器を変更させて頂く場合がございます。

【先　付】

滝川産合鴨スノーホワイトチェリバレーのスモークと

砂肝のコンフィ

【前　菜】

～オードブルヴァリエ～

・仔牛とリードヴォーのパテアンクルート　オレンジソース

・日高産銀聖のマリネ　エルダーフラワーの香り　ビーツクリームと共に

・牡丹海老と真鯛のタルタル　柚子の香り　キャビア添え

・ホワイトバルサミコのトマトマリネ

【魚　介】

活蝦夷鮑

ソースブールノワゼット

【魚　介】

タラバ蟹

【焼野菜】
焼野菜

【　肉　】

北海道産黒毛和牛(知床牛)食べ比べ　

サーロイン 50g　フィレ 50g

または

神戸牛食べ比べ

サーロイン50g　フィレ50g(追加料金15,000円)

【食　事】

北海道産毛蟹と汐昆布の雑穀米焼御飯イクラ飾り

赤出汁　香の物

【デザート】

甘酸っぱいラズベリーのムース

ショコラブランとフロマージュのガトー

抹茶のアイスクリーム

【飲み物】

コーヒー　または　紅茶

＜お肉の増量＞お肉は10ｇから増量承ります。

・北海道産黒毛和牛(知床牛) サーロイン　10g　1,100円

・北海道産黒毛和牛(知床牛) フィレ　10g　1,300円

・神戸牛サーロイン　10g　2,200円

・神戸牛フィレ　10g　3,200円

戻る