【年末年始限定】
世界三大珍味と活蝦夷鮑・
国産伊勢海老・神戸牛と
知床牛食べ比べコース
年末年始を華やかに彩る、贅を尽くしたコース。
世界三大珍味をはじめ、鮮度際立つ活蝦夷鮑、甘み豊かな国産伊勢海老、そして神戸牛と知床牛の贅沢な食べ比べまで──。
海と大地が育んだ珠玉の食材を、熟練の技で一皿一皿丁寧に仕立てます。
大切な方との特別なひとときに、記憶に残る至高の美食をご堪能ください。
| 期間 | 2026年12月26日～2027年1月3日 |
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| 時間 |
ランチ（平日のみ予約制） 11:30～15:00(L.O.14:30) ※平日にご利用の場合はご利用日の前日18時までにご予約をお願いいたします。 ディナー 17:00～22:30（最終入店21:00/L.O.21:30）
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| 料金 | おひとり様 55,000円(税・サービス料込) |
| 備考 |
※お席の利用時間は2時間とさせていただきます。 ※写真はイメージです。 ※仕入れ・漁の状況により内容を変更させて頂く場合がございます。 ※都合により器を変更させて頂く場合がございます。
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メニュー
【先 付】
・北海道産ふぐのたたき ポン酢のジュレ仕立て
・ラム肉の生ハム イチジクのコンポートと共に
【温前菜】
フォアグラ
トリュフ入りマデラソース
【魚 介】
活蝦夷鮑 雲丹
ソースブールノワゼット
【魚 介】
国産伊勢海老（半身） キャビア
【焼野菜】
本日の焼野菜
【 肉 】
神戸牛と知床牛食べ比べ
神戸牛サーロイン 50ｇ 知床牛フィレ 50ｇ
【食 事】
北海道産毛蟹と汐昆布の雑穀米焼御飯
赤出汁 香の物
【デザート】
ルビーチョコレートのムース
キャンベルのソルベ
【飲み物】
コーヒー または 紅茶
＜お肉の増量＞お肉は10ｇから増量承ります。
・北海道産黒毛和牛(知床牛) サーロイン 10g 1,100円
・北海道産黒毛和牛(知床牛) フィレ 10g 1,300円
・神戸牛 サーロイン 10g 2,200円
・神戸牛 フィレ 10g 3,200円