駿河湾産桜海老のかき揚げ蕎麦

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春と秋の短い期間にだけ水揚げされる
駿河湾産の桜海老を、香ばしいかき揚げに仕立てました。
冷たい蕎麦に添えれば、キリッと締めた麺ののど越しと、
サクッと軽い食感、甘みと旨味が際立ちます。
つゆに少し浸して味の変化も楽しめる、季節限定の一杯です。

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