ノエル フレーズ グラン
2024年5月からリニューアルした「ガトーフレーズ グラン」をクリスマス特別バージョンにアレンジ。
北海道産の厳選した素材から作る特別なショートケーキには、苺をたっぷり35個使用しています。
スポンジ・生クリーム・苺の絶妙なバランスが奏でる三重奏をお楽しみください。
| 料金 | 【限定60台】9,000円(税込) |
|---|---|
| サイズ | 縦12.0cm×横12.0cm×高さ6.0cm |
| 備考 |
クリスマスケーキのご予約はWeb予約のみとなっております。 お電話でのご予約は承っておりませんので予めご了承くださいませ。 |
Feature
おすすめポイント
スポンジに使用している卵は「樹のめぐみ」という黄身の色味が鮮やかで濃厚な品種を選択。
卵の独特な臭みが少なく、甘みとコクがあります。
小麦粉はしっとりとした仕上がりになる北海道産の「さらさ」を使用。
ふんわり、しっとりとしたスポンジは生クリームとの馴染みがよく、味に一体感が生まれます。
生クリームは乳脂肪分40％以上の2種類をブレンドし、
深みのある味わいに。
スポンジの味・厚みに合わせて細かく配合を調整し、
豊かなコクと風味がありつつも
すっきりとした後味をお楽しみいただけます。
苺は、クリスマス特別バージョンで
たっぷり35個分使用。
さっぱりとした甘酸っぱさの苺をハーフカットにし、
しっかりと苺のおいしさを
感じられるケーキに仕上げました。