2027年 おせち料理
ご予約受付中！
新年を寿ぐおせち料理に、
プラザ自慢の味わいを
新しい一年の始まりは、
ご家族や大切な方と心温まる時間を
お過ごしください。
ご両親やお世話になった方への
贈り物にもおすすめです。
新春の食卓を彩る美味や、
新年を迎えるにふさわしい上質な品々を、
心を込めてお届けいたします。
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総料理長監修おせち料理『祥春』
鮑の姿煮（和食）や
十勝ハーブ牛ローストビーフ（洋食）、
カニ爪錦糸しんじょう（中華）
など、総料理長が監修をした、
和洋中選りすぐりのおせち料理です。
29,800円（税込）
三段重（和食・洋食・中華）/ 3名様向け
外寸（一段）18.5㎝×18.5㎝×高さ6㎝
早期ご予約特典
〇2026年9月1日～9月30日予約受付分
27,800円（税込）
〇2026年10月1日～10月31日予約受付分
28,800円（税込）
（2026年11月1日以降予約受付分 29,800円（税込））
ご来館引き取り特典
駐車場3時間無料サービス
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おせち料理の
ご予約について
| ご予約期間 |
2026年9月1日(火)～12月22日(火)
※各期間内であっても、予定数量に達した場合は予約受付を終了いたします。 |
|---|---|
| お渡し日時・場所 | 2026年12月31日(木) 11:00～17:00 1階ペストリーブティック〈ポピンズ〉 |
| 配送料金 | 定山渓を除く札幌市内：配送料別途880円（税込） 定山渓・石狩市（一部地域を除く）・江別市・北広島市のみ：配送料別途1,100円（税込） |
| ご予約・お問い合わせ | レストラン予約 011-271-3203（電話受付時間 10:00～18:00） |
御献立
一の重(和食)
黒豆 金粉飾り、真鯛きずし、数の子醤油漬けなど
お正月らしい華やかなお料理をご堪能ください。
紅白蒲鉾、栗金団 栗渋皮煮、柚子伊達巻き、黒豆 金粉飾り、数の子醤油漬け、鰻の柳川しんじょう、海老塩茹で、若桃甘露煮、穂先筍土佐煮、たこ照り焼き、鮑の姿煮、
サーモン西京焼き、紅白なます、真鯛きずし、鰊昆布巻き、わかさぎ柚子煮、陣笠椎茸
サーモン西京焼き、紅白なます、真鯛きずし、鰊昆布巻き、わかさぎ柚子煮、陣笠椎茸
二の重(洋食)
豚肉と鶏肉のテリーヌ、スモークサーモントラウトなど
お酒にも合う洋食料理。
十勝ハーブ牛ローストビーフ トリュフソース添え、豚肉と鶏肉のテリーヌ、オリーブ、黒豆コーヒー煮、塩トマト甘納豆、干柿ロール、ドライフルーツとナッツのテリーヌ、
スモークサーモントラウト、ムール貝オイル漬け、海老と野菜のテリーヌ、鰊マリネ ドロップペッパーのピクルス添え、ズワイ蟹の柚子香り漬け あしらい空豆、
合鴨とオレンジのパテ、牛タン入りボロニアソーセージ
スモークサーモントラウト、ムール貝オイル漬け、海老と野菜のテリーヌ、鰊マリネ ドロップペッパーのピクルス添え、ズワイ蟹の柚子香り漬け あしらい空豆、
合鴨とオレンジのパテ、牛タン入りボロニアソーセージ
三の重(中華)
ピリ辛チキンロール、中華風焼き帆立、海老チリソースなど
中国料理ならではの味付けを存分にお楽しみいただけます。
ザーサイ、中華風焼き帆立、ピリ辛チキンロール、鶏肉とクラゲの冷菜、カシューナッツ飴炊き、紅茶鴨ロース焼 山椒風味、合鴨蜜りんご、カニ爪錦糸しんじょう、
ピリ辛小胡瓜、くわい梅和え、海老チリソース
ピリ辛小胡瓜、くわい梅和え、海老チリソース
総料理長 山本 敦久
2007年京王プラザホテル札幌に入社し、「あきず」料理長に着任。
2013年「みやま」料理長兼「あきず」料理長、2014年和食料理長となり、各店舗料理長を後進へ引き継ぎながら和食部門をリードしてきました。
2023年より副総料理長としてホテル全体の統括補佐に注力し、2026年より現職。
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