新年を寿ぐおせち料理に、
プラザ自慢の味わいを
一年の締めくくりは、ご家族や大切な方と心温まる時間をお過ごしください。
ご両親やお世話になった方への贈り物にもおすすめです。
大晦日の食卓を彩る美味や、新年を迎えるにふさわしい上質な品々を、心を込めてお届けいたします。
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総料理長監修おせち料理『祥春』
鮑の姿煮（和食）や十勝ハーブ牛ローストビーフ（洋食）、カニ爪錦糸しんじょう（中華）
など、総料理長が監修をした、和洋中選りすぐりのおせち料理です。
29,800円
三段重（和食・洋食・中華）/ 3名様向け
外寸（一段）18.5㎝×18.5㎝×高さ6㎝
おせち料理の
ご予約について
| ご予約期間 | 2025年10月1日(水)～12月21日(日) |
|---|---|
| お渡し日時・場所 | 2025年12月31日(水) 11:00～17:00 1階ペストリーブティック〈ポピンズ〉 |
| 配送料金 | 定山渓を除く札幌市内：配送料別途880円（税込） 定山渓・石狩市（一部地域を除く）・江別市・北広島市のみ：配送料別途1,100円（税込） |
| ご予約・お問い合わせ | レストラン予約 011-271-3203（電話受付時間 10:00～18:00） |
御献立
一の重(和食)
黒豆 金粉飾り、海老旨煮、数の子醤油漬けなど、お正月らしい華やかなお料理をご堪能ください。
紅白蒲鉾、栗金団 栗渋皮煮、柚子伊達巻き、黒豆 金粉飾り、数の子醤油漬け、鰻の柳川しんじょう、海老旨煮、若桃甘露煮、穂先筍土佐煮、たこ照り焼き、鮑の姿煮、サーモン西京焼き、紅白なます、真鯛きずし、鰊昆布巻き、わかさぎ柚子煮、陣笠椎茸
二の重(洋食)
豚肉と鶏肉のテリーヌ、スモークサーモントラウトなど、お酒にも合う洋食料理。
十勝ハーブ牛ローストビーフ トリュフソース添え、豚肉と鶏肉のテリーヌ、オリーブ、黒豆コーヒー煮、塩トマト甘納豆、干柿ロール、ドライフルーツとナッツのテリーヌ、スモークサーモントラウト、パーナ貝スモーク、海老と野菜のテリーヌ、鰊マリネ ペッパードロップ、ズワイ蟹の柚子香り漬け あしらい空豆、合鴨とオレンジのパテ、牛タン入りボロニアソーセージ
三の重(中華)
ピリ辛チキンロール、中華風焼き帆立、海老チリソースなど、中国料理ならではの味付けを存分にお楽しみいただけます。
ザーサイ、中華風焼き帆立、ピリ辛チキンロール、鶏肉とクラゲの冷菜、カシューナッツ飴炊き、紅茶鴨ロース焼 山椒風味、合鴨蜜りんご、カニ爪錦糸しんじょう、ピリ辛小胡瓜、くわい梅和え、海老チリソース
総料理長 坂下賢
1996年京王プラザホテル(東京・新宿)に入社し、多摩事業部にて洋食調理に従事。
2010年オールデイダイニング＜樹林＞セクションシェフ、2017年スーパーブッフェ＜グラスコート＞セクションシェフとなり、ホテルの調理部門をリードしてきました。
2020年より京王プラザホテル八王子料理長として研鑽を積み、2023年より現職。
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