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小樽水産高校コラボメニュー
小樽水産高校の生徒が水揚げ、加工した
サケ水煮缶、サバ水煮缶を使った
期間限定のコラボメニュー。
あきずならではの調理法で仕上げた
特別メニューをぜひご賞味ください！
| 期間 | 2024年10月1日～10月31日 |
|---|---|
| 時間 | 17:00～22:00(アラカルトL.O.21:00) |
| 小樽水産高校について |
小樽水産高校は水産･海洋系の単独校で、明治38年に「北海道庁立水産学校」として創立し、今年115年目になる道内でも屈指の歴史ある高校です。 「HACCP」を導入した安心・安全で質の高い水産物を水揚げ、加工しています。 京王プラザホテル札幌では、若い生産者ならびに質の高い生産物に敬意を表し、価値ある「商品」として扱って、有償で仕入れを行っています。
|
| HACCPについて | HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）とは、各原料の受入から製造、製品の出荷までのすべての工程において、食中毒などの健康被害を引き起こす可能性のある危害要因（ハザード）を科学的根拠に基づき管理する方法です。 |
「からふとます水煮缶」のおすすめメニュー
・からふとます水煮缶と自家製ベーコンのちゃんちゃん焼き いくら添え（1,200円）
・からふとます水煮缶の自家製リエット バゲット添え（980円）
・からふとます水煮缶とじゃが芋の自家製ベーコン挟み揚げ カレーマヨネーズ添え（980円）
「鯖水煮缶」のおすすめメニュー
・鯖水煮缶春巻き2本（700円）
・鯖水煮缶の中国料理風カレーグラタン（1,200円）
・鯖水煮缶と野菜入りあんかけ焼きそば（1,500円）
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