4月 月替わり中華ランチ

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斜里産「サチク麦王」の豚バラ肉を、さっと湯引きして旨みを閉じ込めました。
余分な脂は落としつつ、しっとり柔らかな食感に仕上げています。
仕上げは甜醤油ソースで、コクのある甘辛さが豚の甘みを引き立てます。
ご飯が進む、上品なのに満足感のある中華ランチです。

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