2023年12月11日より新しい予約システムに変更いたしました。新予約システムへの移行に伴い、ご予約方法が一部変更となります。
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9・10月 秋の和洋特別会席
「松茸と河豚つみれの土瓶蒸し」や
「北海道産きんきの低温ヴァプール 生雲丹を添えて」など
秋の味覚を和食・洋食で堪能できる特別会席。
ホテル最上階の個室で自然豊かな札幌の街を眺めながら
素材の味を活かした逸品をお楽しみいただけます。
料理に合うお酒も多数ご用意しておりますのでお気軽にご相談ください。
大切なお客様のご接待や特別な記念日のお祝いにおすすめです。
| 期間 |
2024年9月1日～10月31日 ご利用日より3日前の17時までにご予約をお願いいたします。
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|---|---|
| 時間 |
11:30～15:00（L.O.14:30） 17:00～21:30（L.O.21:00）
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| 料金 | おひとり様 25,000円(税・サービス料込) |
| メニュー |
【先 付】 カスべの煮凍り 鱒子醤油漬け 絹莢 焼き椎茸 紅葉人参 【前 菜】 本日の前菜盛り合わせ 【御 椀】 松茸と河豚つみれの土瓶蒸し 銀杏 三つ葉 酢橘 【造 里】 刺身五種盛り合わせ 【焼 物】 活蝦夷鮑とタラバ蟹のヴァンブランソース 北海道産きんきの低温ヴァプール 生雲丹を添えて ムニエルソース 北海道産知床牛サーロインステーキ 80g 【食 事】 北海道産ゆめぴりか 松茸と銀杏の炊込御飯 止椀 香の物 【デザート】 シェフおすすめデザート |
| お得なプラン |
お祝いプラン 会席に＋2,500円 ＜プラン内容＞ ・個室利用料(2時間) ・お食事を「鯛の釜炊き御飯」に変更 ・乾杯用スパークリングワイン1杯 又は ノンアルコールカクテル1杯 ・ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジジュース)飲み放題 法要プラン 会席に＋2,000円 ＜プラン内容＞ ・個室利用料(2時間) ・献杯用スパークリングワイン1杯 又は ノンアルコールカクテル1杯 ・ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジジュース)飲み放題 結納プラン 会席に＋5,000円 ＜プラン内容＞ ・個室利用料(2時間半) ・桜湯とお干菓子 ・お椀を「紅白蛤真丈」に変更 ・お食事を「鯛の釜炊き御飯」に変更 ・装花 ・乾杯用スパークリングワイン1杯 又は ノンアルコールカクテル1杯 ・ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジジュース)飲み放題 ※結納プランはご利用日の10日前の17時までにご予約をお願いいたします。
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| 備考 |
※個室料金 中学生以上 おひとり様 800円（個室利用時間 2時間） ※アルコール飲み放題は、別途料金4,500円にてご用意しております。（お祝いプラン・法要プラン・結納プランをご利用の場合は、別途料金3,500円にてご用意しております。） ※2名様より承ります。 ※仕入れ・漁の状況によりメニュー内容の変更がございます。 ※都合により器を変更させて頂く場合がございます。
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オプションメニュー 牛ステーキ（ご予約制）
■サロマ黒牛ロース 60g
追加：4,500円
※増量 10g 700円
■知床牛サーロイン 60g
追加：5,500円
※増量 10g 1,100円
■知床牛フィレ 60g
追加：7,500円
※増量 10g 1,300円
■神戸牛サーロイン 60g
追加：12,000円
※増量 10g 2,200円
■神戸牛フィレ 60g
追加：18,000円
※増量 10g 3,200円
※ご予約制にて承ります。ご予約時にお申し付けくださいませ。
オプションメニュー オマール海老（ご予約制）
■オマール海老雲丹焼き（半身）
追加：7,000円
※ご予約制にて承ります。ご予約時にお申し付けくださいませ。
オプションメニュー 伊勢海老（ご予約制）
■伊勢海老雲丹焼き（半身）
追加：9,000円
※ご予約制にて承ります。ご予約時にお申し付けくださいませ。
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