「ぼく、シマエナガ。」コラボ！
シマエナガランチ春
～Like Afternoon Tea～
【シマエナガランチ】がアフタヌーンティー風になって、装い新たに新登場！
SNSフォロワー数合計85万人「ぼく、シマエナガ。」の監修で
春らしい鮮やかな色どりで、より華やかに、写真映えする豪華で楽しいランチになりました。
オードブルバリエ
春をイメージした食材・お料理をバラエティ豊かにレイアウト。
いろいろな味をお楽しみいただけるワクワクする一皿です。
・キッシュロレーヌ
・チキンガランティーヌ ジェノベーゼソース レッドオニオンピクルス
・トラウトサーモンマリネのタルタル トースト
・パテドカンパーニュ ルバーブのジャム ほか
海老と春野菜のタラコスパゲッティ
シマエナガをイメージしたクロッシュにレモンフレーバーのスモークを閉じ込めました。
クロッシュを外すタイミングがポイント！
味だけでなく視覚でも楽しめる一品です。
春を意識したタラコと海老のピンク色に、旬のアスパラガス・スナップエンドウで彩り豊かにトッピングしました。
アシェットデセール
シマエナガのベリーパフェを主役に、春の訪れを表現した桜や旬の甘酸っぱい苺をあしらった、かわいいピンクカラーのスイーツを集めました。
・シマエナガパフェ
・苺と桜のモンブラン
・さくら餅
・苺マカロンとピスタチオクリーム ほか
ぼく、シマエナガ。について
写真家「やなぎさわ ごう」さんが運営する、シマエナガの魅力を発信し続けるSNSアカウント。北海道にしかいない雪の妖精シマエナガに魅せられ、冬になるとほぼ毎日シマエナガを撮影しているそうです。
SNSのフォロワー総合計は85万人！(2025年３月現在)
日本一( 自称) のシマエナガグッズコレクター。座右の銘は「かわいいは正義」。
Instagram: https://www.instagram.com/boku_shimaenaga/
〈グラスシーズンズ〉
北海道の豊かな森と大地をイメージした店内で、北海道産の食材をメインにしたプラザオリジナルメニューをお楽しみいただけます。
