国稀×あきず コラボフェア
【期間限定】国稀 × あきず コラボフェア開催
日本最北の酒蔵・国稀酒造から仕入れた貴重な限定酒をご用意いたしました。
日本海の新鮮な海の幸をふんだんに使用した料理とのコラボレーション。
国稀の芳醇な香りと、海の幸の旨味が口の中で広がる贅沢なペアリングをお楽しみいただけます。
この機会でしか味わえない、特別なひとときをお過ごしください。
お酒
自然豊かな増毛町の良質な水を使用し大切に造り上げられた日本酒。
国稀酒造の伝統の技が織り成す数々のお酒をお愉しみください。
【今しか味わえない限定酒】
・北海鬼ころし原酒【R40】 1,080円
鬼ころし発売40周年記念商品
・北海鬼ころし にごり新酒 生貯蔵 850円
季節限定商品
【こだわりの純米酒】
・純米吟醸 北のきらめき 1,800円
・純米 暑寒しずく 1,200円
・暑寒美人 850円
【贅沢に楽しむ飲み比べ】
・日本酒三種飲み比べ（50ml） 1,500円
※お好きな日本酒三種お選びいただけます。
・日本酒五種飲み比べ（30ml） 1,500円
【梅酒・焼酎】
・北海鬼ころしの梅酒 700円
・酒粕焼酎 初代泰蔵 800円
料理
北海道産の食材を中心とした和食からプラザ伝統の中国料理。
コラボレーションならではのメニューも日本酒とともにお愉しみください。
・おつまみ珍味三種盛り合わせ 1,500円
・北海道産数の子と鰊の麹付け
・北海道沖日本海産南蛮海老の塩辛
・つぶ貝の塩辛
・クリームチーズの国稀酒造酒粕漬け
南蛮海老の塩辛とバケット添え 1,500円
・数の子のパン粉揚げ 1,500円
・北海道産鰊の糠漬け炭火焼き 1,300円
・数の子入り出汁巻き玉子 1,300円
・北海道産鮟鱇の油淋ソース掛け 1,180円
・鰊の酢〆と数の子の押し寿司 1,800円
ハーフサイズ 1,000円
国稀酒造
北海道増毛町に位置する「国稀酒造」は、明治35年創業の日本最北の酒蔵です。
暑寒別岳連峰を源とする清らかな水、吟味した良質の米を使い、南部杜氏の技が光る伝統の酒造りを守り続けています。
その味わいは、北の大地の寒冷な気候を活かした、スッキリとしたキレのある口当たりが特徴。
料理の味を引き立てる銘酒として、全国の愛飲家に親しまれています。